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    掀开布帘，里头的敲打声比前几日更响。隔墙已完全拆除，前堂显得开阔许多，工匠们正在修补墙面，抹平灰泥。天井里的木棚架子已搭起一半，能看出大致轮廓。周师傅正蹲在地上，查看新送来的青砖成色。

    “周师傅。”苏微雨唤了一声。

    周师傅起身，拍了拍手上的灰：“少夫人来了。您看，隔墙拆完，过梁也已上好。墙面今日能抹完第一遍灰，晾两日便可上第二遍。天井的棚架，明日能封瓦。后墙的小门，门框已安好，只等门板送来。”

    苏微雨点点头，在天井里走了一圈，又去看厢房。东厢房渗水的墙面已铲掉旧灰，晾着；西厢房墙面已平整，地上铺了层防潮的油毡。后厨灶台的位置，砖石已砌起半人高。

    “进度比预期快。”苏微雨道。

    “天气好，料子也足，兄弟们干活就利索。”周师傅道，“照这势头，月底前泥瓦活准能完工。”

    “有劳周师傅和各位了。”苏微雨道，“工钱我会让玉珍按时结清，绝无拖欠。”

    “少夫人爽快，我们干活也踏实。”周师傅笑道。

    看完铺子，苏微雨和萧玉珍回到自家铺子后院。石桌上摆着王顺今日送来的试吃新品：一样是凉拌鸡丝，用嫩鸡胸肉撕成细丝，拌了芝麻酱、醋和少许茱萸油，撒上香菜末；另一样是红豆沙糯米糍，小巧的糯米团子裹着细豆沙，滚了一层椰蓉。

    苏微雨各尝了尝。凉拌鸡丝爽口开胃，辣度适中；糯米糍甜而不腻，椰蓉增香。

    “这两样都可记下。”苏微雨对萧玉珍道，“尤其这凉拌鸡丝，夏日吃最宜。你记着客人反馈。”

    “好。”萧玉珍点头，又想起方才的话，“嫂子，那美食节的事，咱们要不要去打听打听？”

    “自然要打听。”苏微雨道，“你去‘太白楼’定饭时，不妨再与那掌柜攀谈几句，问问详情。若是京兆府或商会牵头，必有告示章程。咱们新铺子开张，正需这样的机会露脸。”

    她顿了顿，又道：“不过，即便参加，咱们的吃食也须格外精心。分量要更小巧，摆盘要更雅致，口味选择要多——辣的、不辣的、甜的、咸的，都要备齐。名字也要起得别致，让人一眼记住。”
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